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Zanahoria (Daucus carota L.)
Raíz de la planta de la zanahoria, herbácea de la familia de las Umbelíferas. Suele ser de color anaranjado aunque también hay variedades de color amoratado o amarillo.

Parece ser que su origen botánico se localiza en Asia Menor, donde puede encontrarse en estado espontáneo y de cuya forma original, a partir de selecciones iniciadas en el siglo XVII, proceden las formas actuales. Fue cultivada desde hace unos 2000 años, y muy apreciada por determinadas clases sociales en la Grecia antigua.

Más Información sobre Zanahoria

Comentarios: La Zanahoria que se comercializa en Buenos Aires, procede fundamentalmente de Mendoza, Pcia. de Bs. As., Mar del Plata, San Juán, Santa Fé y Santiago del Estero. Siendo la variedad "Chantenay" la que se encuentra.
Oferta anual: Se ofrece durante todo el año.-

 

 

 

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